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Speisenkarte – Deutsch2022-02-02T13:18:21+00:00

Snacks

Bierhappen mit Zwiebeln (Schweinemett auf 1/2 Röggelchen)
€2,90
Half a rye roll with ground pork
„Halver Hahn“ – Dicke Scheibe Holländer Käse mit Röggelchen und Butter
€7,90
Thick slice of dutch cheese with rye roll and butter
Terrine Kürbiscremesuppe mit Garnelenspieße
€7,90
Terrine pumpkin soup with prawns
Terrine Gulaschsuppe mit Röggelchen
€7,90
Terrine goulash soup with rye roll

Hauptgerichte

Feldsalat an Kartoffel-Cherryvinaigrette mit gegerillter Hähnchenbrust, serviert mit Kräuterdrillingen und rustikalem Baguette
€18,90
Lettuce on potato-cherry vinaigrette with grilled chicken breast, served with herbs and rustic baguette
Gemüsequiche mit gemischtem Salat
€14,90
Vegetable quiche with mixed salad
Gänsekeule mit Maronen-Rotweinsauce, Kartoffelklößen und Apfelrotkohl
€27,90
Goose leg in chestnuts-red-wine sauce with potato dumplings and apple red cabbage
Gänsebrust in Orangenjus mit Rosenkohl und Kräuterdrillingen
€27,90
Goose breast in orange jus with Brussels sprouts and herbs
Hausgemachter Wildgulasch mit Waldpilzen, Butterspätzle und Salat
€25,90
Homemade goulash with wild mushrooms, buttered spaetzle and salad
Braumeister Nackenkotelette (500g) mit Bratkartoffeln, Schmorzwiebeln und Krautsalat
€16,90
Neck chops (500g) with fried potatoes, braised onions and coleslaw
Rheinischer Sauerbraten mit Klößen und Apfelkompott
€16,90
Rhenish sauerbraten with dumplings and apple sauce
Rumpsteak (250g) mit Pfeffersahnesauce, Pommes und gemischtem Salat
€25,90
Rumpsteak (250g) with pepper sauce and french fries and salad bouquet
„Himmel und Ääd“
€12,90
„Heaven and Earth“ Blood sausage, fried onions, mashed potatoes
Krosse Schweinshaxe mit Kölschsauce, Bratkartoffeln und Krautsalat
€21,90
Knuckle of pork with Kölsch sauce, fried potatoes and coleslaw
Frische Metzgerbratwurst mit Rahmwirsing und Kartoffelpüree serviert mit Kölschsauce
€16,90
Fresh butcher sausage with creamed savoy cabbage and mashed potatoes served with Kölsch sauce
Bierhaus Currywurst mit Pommes Frites
€11,90
Bierhaus Currywurst with french fries
Brauhausspieß „Gambrinus“(300g) mit Rinderhüfte, Schweinefilet, Putenbrustmedallion, serviert mit gemischtem Salat und Bratkartoffeln, Paprika Aioli und Kräuterbutter
€25,90
Brewery skewer “Gambrinus”with beef hip, pork fillet, turkey breast medallion with mixed salad and fried potatoes, pepper aioli and herb butter

Schnitzel

Schweineschnitzel „Wiener Art“
€15,90
Schnitzel Viennese style
Schweineschnitzel mit Champignonsauce
€16,90
Schnitzel with mushroom sauce
Schweineschnitzel mit Pfeffersauce
€16,90
pork schnitzel with pepper sauce
Schweineschnitzel mit Chili Hollandaise
€16,90
Schnitzel with chili hollandiase
Schweineschnitzel mit Paprikasauce
€16,90
Schnitzel with paprika sauce

Dessert

Mousse au chocolat mit Sahne
€5,90
Mousse au chocolat with whipped cream

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