Kölsche Brauhaus-Tradition
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Hier stand die ehemalige Brauerei "Zur Täsch" von 1838 aus dem Kölner Brauerregister

 

Boore Landhaus-Buffet

Ab 40 Personen, Preis pro Person € 24,50


Suppe

Kartoffelsuppe mit Speckstreifen

Vorspeisen

Matjesfilets auf Gurkenscheibe mit Preiselbeersahne
Schinken und Wurstspezialitäten aus der Eifel
Variation von Räucherfischen
Hähnchenmedaillons auf Waldorfsalat
Kleine Kräuterfrikadellen mit Cornichons

Salate

Frische Blattsalate mit verschiedenen Dressings
Rheinischer Kartoffelsalat
Rindfleischsalat
Tomaten mit Schafskäsewürfeln

Hauptgänge

Geschnetzeltes vom Berg. Putenfilet mit Pilzen und Spätzle
Rostbratwürstchen auf Sauerkraut und Kartoffelpüree

Dessert

Bergischer Apfelstrudel mit Vanillesoße
Grießflammerie mit Früchten
Frischer Obstsalat

Käse

Rheinische Brie-Torte am Stück mit Obstgarnitur
Landbrot mit Butter und Griebenschmalz