Gala-Buffet

Suppe
Passiertes Kartoffelsüppchen mit Pfifferlingen oder
Klare Tomatensuppe mit Tiefseeshrimps.
 



Vorspeisen
Variationen von Räucherfisch mit Bachforelle, Garved Lachs,
Pfeffermarkrele, Räucherlachs und Dornhai
Vintello Tonnato – Kalbsfleisch mit Thunfischsoße und Kapern
Crepes mit Frischkäse und Lachs gefüllt
Verschiedene Terrinen und Pasteten
Medaillons vom Perlhuhn mit Orangensoße
Parmaschinken auf Galimelone und Sternfrucht


Salate
Frische Blattsalate mit verschiedenen Dressings
Broccoli-Schinkensalat
Artischocken-Shrimpssalat
Ruccolasalat mit gehobeltem Parmesan und Olivenöl
Salat von weißen Bohnen
Spargelsalat mit gekochtem Schinken
Salat von Nordseekrabben mit frischem Fenchel


Hauptgänge
Bresspoulardenbrüstchen auf Gemüserisotto
Saltimbocca, kleine Kalbsschnitzel gefüllt mit Salbei und Parmaschinken
mit Basilikum-Tomatensoße
Schweinefilet im Wirsingmantel und Weißweinsoße
Kartoffelgratin, frische Bandnudeln und Gemüsegratin


Dessert
Mousse au chocolate mit Vanillesoße
Rot- und Weißweincreme mit blauen Trauben
Creme Caramel
Frischer Obstsalat


Käse
Französische Käseauswahl auf rustikalem Holzbrett serviert
Baguette und Brötchenkorb mit Butter, Schmalz


Ab 40 Personen, Preis pro Person€ 44,90
mit beiden Suppen, Preis pro Person€ 45,90

 

 

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Öffnungszeiten:
Montag - Donnerstag
ab 16.00 Uhr
und Freitag ab 12.00 Uhr,
Samstag und Sonntag
ab 11.00 Uhr


Reservierungen

können im Büro von Mo.-Do.
in der Zeit von 9:00-17:00 Uhr
und Fr. von 9:00-16:00 Uhr
telefonisch unter:
02 21 - 800 1900
und per email
Info@bierhaus-salzgass.de
vorgenommen werden können

 

Kontakt

Bierhaus en d'r Salzgass

Salzgasse 5-7
50667 Köln

Telefon:
+49 221 8001900
Fax: 
+49 221 8001901
E-Mail:

 Video am 16.1.2012 zur
1. Volkssitzung 2012
im Bierhaus

 
Bierhaus am Rhein
Frankenwerft 27
50667 Köln
www.bierhaus-am-rhein.de  

Reservierungen
unter:  02 21 - 800 1900
können im Büro von Mo.-Fr.
in der Zeit von 9:30-16:30 Uhr
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